Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi » Sayı: 10

Makaleler

1. FARKLI TAVŞAN IRKLARININ ET VE KARACİĞERLERİNİN BAZI TEKNOLOJİK VE FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

Özlem Bayatlı , Mustafa Karakaya , Berna Özalp

Sayfa : -

2. LAK VE KALAY MİKTARI FARKLI TENEKE AMBALAJLARDA PİYASAYA SUNULAN GEMLİK TİPİ SOFRALIK SİYAH ZEYTİNLERDE BAZI METAL İYONLARININ GEÇİŞME DÜZEYLERİNİN TESPİTİ

Fisun Pasin Akçay

Sayfa : -

3. DOĞAL ANTİMİKROBİYAL BİR BİLEŞİK: BAKTERİYOSİN

Vildan Uylaşer , Sibel Parseker Yönel , Elif Savaş

Sayfa : -

4. LAKTOFERRİN ve GIDALARDA KULLANIMI

Emine Alkın

Sayfa : -

5. GEN KAYNAKLARININ EROZYONU VE KORUNMASI

Ayşegül Kumral , Bige İncedayı

Sayfa : -

Kapak Resmi İndir

Arşiv

Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi Dergisi CC BY-NC-ND 4.0 lisansı altında lisanslanmıştır

Journal of Food and Feed Science-Technology is licensed under CC BY-NC-ND 4.0